Schon seit der Antike wird in Spanien Wein angebaut. Hier ist es Tradition, Weine lange Zeit in Eichenfässern und später in der Flasche reifen zu lassen.
Zu den bekanntesten Weinregionen Spaniens zählen Rioja, Navarra, Priorat, Penedès, Ribera del Duero, Rueda, Toro, Rías Baixas, Bierzo, Valencia, Jumilla, La Mancha, Valdepeñas und Jerez.
Typische Spanische Rotweinsorten sind Tempranillo, Garnacha, Monastrell, Cariñena (Mazuelo), Graciano, Mencía, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Zu den bekanntesten Weißweinsorten zählen Albariño, Verdejo, Viura, Malvasia, Garnacha Blanca, Airén, Parellada, Macabeo, Xarel-lo, Chardonnay und Sauvignon Blanc.
