Pinot Gris / Grauburgunder ist eine helle Traubensorte, die körperreiche Weißweine mit geringem Säuregehalt hervorbringt.
Typische Aromen in wärmeren Regionen sind exotische Früchte (Melone, Banane, Mango), in kühleren Regionen haben die Weine mehr Säure und weniger Fruchtigkeit.
Die klassische Heimat des Pinot Gris ist Frankreich (Elsass). Hochwertige Pinot Gris-Weine werden aber auch in Deutschland, Italien (Pinot Grigio) und Neuseeland produziert.
