Riesling ist eine helle Traubensorte, die aromatische Weißweine mit fruchtigem und floralem Charakter hervorbringt.
Typische Aromen sind grüne Früchte (grüner Apfel, Weintraube). In wärmeren Regionen dominieren Noten von Zitrus- und Steinfrüchten bis hin zu tropischen Früchten (Pfirsich, Aprikose, Mango).
Die klassische Heimat des Riesling ist Deutschland (Mosel, Nahe, Rheingau, Pfalz). Hochwertige Riesling-Weine werden aber auch in Frankreich (Elsass), Österreich, Australien und Neuseeland produziert.
